I principi base di alimentazione del maratoneta non sono diversi da quelli consigliati per il resto della popolazione.
Particolare attenzione (soprattutto chi si allena molte volte a settimana) è necessario porre all’introito calorico giornaliero che dovrà essere in grado di supportare la spesa energetica.
Numerose ricerche hanno dimostrato come un insufficiente apporto di carboidrati comporti un peggioramento del rendimento in allenamento.
Le linee guida sono quelle di consumare 7-10 grammi su Kg di peso corporeo al giorno di carboidrati per gli atleti che effettuano elevati volumi di allenamento (professionisti).
5-7 g/Kg al giorno per chi effettua un volume più moderato.
Questi numeri vanno poi adeguati alle singole esigenze.
Nel periodo in cui si prepara una maratona, non è da ricercare nessun tipo di restrizione calorica, in quanto potrebbe andare a compromettere il rendimento in allenamento.
Ma è consigliabile assumere integratori a base di carboidrati al di fuori del contesto di gara?
La risposta è “dipende”…dipende se con l’alimentazione si è in grado di coprire il fabbisogno generale di nutrienti.
A mio parere, è importante cercare prima di tutto di soddisfare il proprio fabbisogno nutrizionale con l’alimentazione.
Cos’è il carbo-load (carico di carboidrati)?
È la strategia alimentare che viene impostata nei giorni precedenti alla maratona, per massimizzare le scorte di carboidrati all’interno del proprio corpo (glicogeno).
Come tutte le altre strategie alimentari, va provata precedentemente in altre occasioni, per adeguarla in base alle proprie caratteristiche.
